Valmiermuižas tumšais alus
Kur gaišais alus, tur pa pēdām seko arī tumšais, lai brangāka un tumīgāka alus cienītājiem ļautu nobaudīt alu ar lazdu riekstu, rozīņu, sāļi saldās karameles, žāvētu plūmju garšu un maigu apiņu vēsmu.
Valmiermuižu jau izsenis iecienījuši karalisku dzimtu pārstāvji. Par to, vai tas bijis izcilā alus vai vienkarši viesmīlības dēļ, vēsture kluse.
Tomēr arī šodien Valmiermuižas mazajā alus darītavā ikvienu sagaidīs omulīgi saimnieki un lēnām, pamatīgi darīts latviešu alus.